今日は、男子ごはんレシピの「卵あんかけ焼きそうめん」を作ってみました。

今年も実家から箱入りそうめん2kgをドーンと送っていただいてまだまだ残っているので 「 色んな食べ方にチャレンジしたい~! 」 っと夫が言っていた矢先に、男子ごはんでそうめんアレンジの放送があったのはナイスタイミングでした。

今回の卵あんかけ焼きそうめんは、麺をフライパンに広げて胡麻油でカリッと焼きつける感じが思うに梅蘭の焼きそばにチョット近い気がしました。

香ばしい香りの麺が濃すぎない卵と豚肉のあんに良く合って美味しくて、私はお酢をたっぷりかけながらいただきましたが、それもまた美味しかったです(^^)

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卵あんかけ焼きそうめん

冬瓜の中華煮

昨日の残りの刺身こんにゃく(ポン酢)

ジャスミン