今日はちょっと小ぶりだけど綺麗な天然の真鯛が手に入ったので、鯛めしとアラ汁にしました。

以前、鯛を自分でさばこうとしたら鯛の屈強な骨を自宅の包丁ではなかなか切る事が出来ずに、最後は素手で鯛の骨をへし折る羽目になったので(^^;今回は鮮魚売り場の人に 「 皮付きのまま3枚におろして、アラも下さい~ 」 とお願いしたのでした。

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おかげで、調理の楽なこと楽なこと。

楽して美味しい、これ、最高。

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鯛めし

厚揚げの玉子とじ

昨日の残りのピーマンのきんぴら

枝豆

アラ汁

麦茶