先週の中ごろから夫の仕事がバタバタで寝るのが深夜だったり徹夜だったりが続いていて、この週末は昨日今日と土日も仕事の対応で休日返上な週末となりました。

そんなこんなで一番大変だったのは夫なんですけど、私もつられて生活リズムが若干乱れたのか?何やら今日は昼間に急激な睡魔で寝落ちしてそのまま夕方まで起きれませんでした。

夫婦そろってヤレヤレな日曜日の夜(^^;

こんな時ほど、しっかりガッツリ食べた方が良かろう、ってことで今日は茄子やズッキーニを入れたカレーライスにしました。

箸休めはインゲンのバター醤油炒め。

夏野菜をたっぷりいただいて、元気充電したのでした。

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カレーライス (ズッキーニ・茄子・玉ねぎ・人参・豚挽き肉・白米・23穀米)

インゲンのバター醤油炒め

サラダ (グリーンリーフ・カイワレ大根・豆腐・荏胡麻油・チョレギサラダドレッシング)

ジャスミン