この春お初の筍を買いました♪

昨日のうちに糠と煮てアク抜きしておいたので、今日は筍三昧晩ご飯です。

先の柔らかい部分は土佐煮に、真ん中は天ぷらに、下の少し硬い部分は薄くスライスしてお味噌汁でいただきました。

あ~美味しい~♪

この味は毎年毎年春になる度に最高だなと思います。

今年も美味しい筍を味わえて幸せ度の高い晩ご飯となりました(^^)

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 筍の土佐煮

天麩羅 (筍・茄子・たらの芽・玉ねぎ・舞茸・鶏天)

ひらたけの炊き込みご飯

お味噌汁 (筍・わかめ)

ほうじ茶