朝、いつも通り夫のお弁当を作っていたのですが、ほんのちょっとおかずスペースが空いてしまって、何かもう1品欲しい感じ。

基本は自分で作った料理をお弁当に詰めていますが、そんな時のお助けアイテムは、冷凍食品。

先日買っておいた冷凍食品の春巻きを1個、レンチンして入れるとすっか・・・っと思いきや!

レンチン出来ない油で揚げる用の春巻きでした~~~(^^;

時間もあまりないので油を温めて揚げては出来ず、急いで他の冷凍食品の惣菜をチンして入れてお弁当作りは事なきを得まして。

で、お弁当に使えなかった春巻きが、今日の晩ご飯とあいなりました(^^;

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春巻き

モツ煮込み

サラダ (キャベツ・グリーンリーフ・トマト・鯖の水煮・荏胡麻油・レモンドレッシング)

ご飯 (白米・押し麦・古代米

お味噌汁 (白菜・お麩)

ほうじ茶