私がキムチ鍋を作る時はいつもは豚肉の薄切りを入れるのですが、今日は豚挽き肉しか冷蔵庫にストックが無かったので、夫が鶏皮と薬味で作った香味油と醤油ダレを豚挽き肉をコネコネして肉団子にしてみました。

 

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油を使わないさっぱりキムチ鍋が、今日は香味ダレが肉団子からじんわりと出てきて、いつもより風味もコクも違うお味になりました。

これも、旨し!

夫の作り置き調味料が大活躍です。

感謝感謝。