結婚記念日

今日は19回目の結婚記念日。

明日から結婚20年目です。

・・・・・20年目に突入?!ちょっとビックリです。笑

あの日のちょうど今頃は、結婚式が終わって、レストランに移動して、2次会パーティーをやっていた頃だな。

あれからずいぶん時間が経ちました。

歳もとったし、仕事や健康のこととか、家族のこととか、それなりに大変なことも色々あったけど、二人で乗り越えて今も仲良く暮らせている人に出会えたことに、感謝している夜でございます。

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今日は気持ちばかりのお祝い晩ご飯。

せっかくなので、先日金沢の酒楽で買って来た純米酒仕込の梅酒を開けました。

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料理は、きのう何食べた?のレシピを参考に鮭とキュウリと玉子のちらし寿司と、ロマネスコの梅とマヨネーズのソースを作ってみました。

ちらし寿司は酢飯に焼き鮭、合う~♪

そこにごま油で炒めたふんわり食感の炒り卵に、塩もみしたきゅりのシャキシャキ食感、合う~♪

梅とマヨネーズのソースも意外な組み合わせだけど全然合う!

サラダはR/F1の京都の湯葉とちりめん山椒のサラダ。

湯葉がお飾りではなく沢山入っていて、ちりめん山椒の程よいパンチが美味しい~

本鮪とアボカドはシンプルにわさび醤油で、ずっと食べていられる美味しさ。

今半の焼肉はお肉が柔らかくって最高~

酒楽の梅酒は梅の香りがふんわりとても良くて美味しいわぁ~

家でのんびり、美味しい梅酒とちょっと美味しいものを二人でつまんで、良い結婚記念日になりました。

ありがたや、ありがたや。

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そして、忘れていませんよ、ケーキ!笑

今年はFLOのケーキにしました。

私は甘いものはしっかり別腹だけど、夫はたぶんそーゆー別腹はないと思う。

だけど、私に合わせて一緒にケーキまで付き合ってくれました。笑

あ~ごちそうさまでした!

20年目のこの1年も、私たちは私たちらしく、夫婦そろって元気に過ごしましょうね。