今日は秋刀魚の梅干煮。

秋刀魚をビタクラフトで、梅干・生姜・酒・醤油・みりん・砂糖(秋刀魚がかぶるくらいの水)でひたすらコトコト煮込むだけ。

久しぶりに作ったけど、骨まで柔らかくて美味しいわ。

さぁ、秋刀魚が出回り始めて、食欲の秋も近いね(^^)

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秋刀魚の梅干煮

玉ねぎと卵の炒め物

梅しそにんにく

サラダ (水菜・ブロッコリースプラウト・荏胡麻油・シーザーサラダドレッシング)

ご飯

けんちん汁風 (冬瓜・蓮根・椎茸・人参・鶏もも肉

麦茶