ブラウンマッシュルーム1kgドーン!!!

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大きさ無選別ではありましたが、マッシュルームがお買い得だったので買ってしまいました。

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料理によって使い分けが出来るように、まずは大・中・小のサイズに選別しまして。

マッシュルームは冷凍保存出来るとのことで、中サイズはジッパー付きの袋に入れて冷凍し。

大サイズは近日中に使う予定なので、冷蔵庫に入れて。

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今晩は傘の開いていない小サイズをスライスしてブロッコリースプラウトと和えてサラダにしました。

数年前までマッシュルームが生で食べれることを知りませんでしたが、食感がふわふわしてて美味しいんですよね。

特にブラウンマッシュルームは香りが良いのです。

オリーブオイルとニンニク摩り下ろし少々とハーブソルトのドレッシングを夫が作ってくれたので、たっぷりかけていただきました(^^)

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そして今日はブラウンマッシュルームの他に、イナダをまるっと1匹買ったので、お店で三枚におろしていただきまして、アラはアラ汁に。

半身のさらに半分を刺し身に。(残りの半分は明日の朝食の漬け丼用にタレに漬けておきました)

そしてカマはカマ焼きに。(塩をふらずに焼いたので、湊にもちょっとおすそ分け)

 たっぷり買ってたっぷり味わい尽くす、そんな週末になりました。

 

イナダの刺身

カマ焼き

アラ汁

ブラウンマッシュルームとブロッコリースプラウトのサラダ

いぶりがっこイカチーズ

お酒各種