カレー2日目は普段はカレーうどんにすることが多いけど、今回は牛すね肉たっぷりで美味しく出来たので、今晩もカレーライスで食べました。

どうしちゃったんだろ?って思うほど今回は我ながら美味しいカレーが作れました。笑

そして箸休めに白なすの揚げびたしを作ってみました。

普通の茄子より白なすの方がトロリ感があって揚げびたしに向いてるな。

彩りで1本残っていた西郷どんおくらを茹でて輪切りにして乗せてみたら、ちょっと夏らしく涼し気なビジュアルになりました(^^)

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牛すね肉カレー2日目

白なすの揚げびたし

ごぼうと豚バラ肉の甘辛炒め

ストレートティー