手羽元だと、昆布と一緒にサッパリ煮にするか、唐揚げにするか、つい同じようなメニューになりがちで、たまにはいつもと違った料理にしようと小福料理ノート（結婚当初から気に入ったメニューだけ書き留めているノートがあります）をパラパラと眺めて、久しぶりにオニオンソースで煮込んでみました。
玉ねぎのすりおろしにバターの風味をきかせたこっくりとしたソースが手羽元に沁み込んで、思った以上に美味しかったです。
最近、私の料理のメニューのマンネリ化に対してさりげなく指摘をしてくる夫も、今日は満足だった様子。
どうだ、旨いだろ？あ？よっしゃ！心の中でガッツポーズの私でした。
手羽元と卵のオニオンソース煮
セロリと玉こんにゃくの炒り煮（柚子胡椒でピリリ）
ご飯 （白米３：押し麦２）
お味噌汁 （なめこ・豆腐）