今日は、幾つかの調味料が在庫切れになったのと冷蔵庫の中の食材も寂しくなっていたので、週中でしたが買い物に出ました。 今は頻繁に買い物に出ていないので、冷蔵庫のストックは魚よりも肉になりがち。 せっかく買い物に出た日は魚が食べたーーーい! って…

湿度も気温も高くなってきて、暑さに弱い私は早くも不快指数がぐんぐん上がり体調管理も難しくなっていきますが、それに比例してこれからの時期に気を付けたいのが、食中毒。 今は夫が家で仕事をしているのでお弁当作りはしばらくお休みになっているけど、暑…

今年お初のベビーコーンが手に入ったので、グリルしていただきました。 なんでしょうね~この食感と香り。 普通のとうもろこしも好きだけど、ベビーコーンはまるで別の野菜のようで、これも好きっす♪ ヒゲも食べれるのが、物珍しくて面白いしね。 ヒゲを美味…

別府明礬温泉 湯の花

週末の気分転換の外出もままならず・・・ ましてや、旅行なんてもうしばらく無理だろうなぁ~・・・ ああ、のんびり温泉に入って癒されたいわぁ・・・ ダメだと思うと余計に欲してしまうもの。 そこで、ジャーン! 別府明礬温泉の湯の花をAmazonでゲッ…

緊急事態宣言全面解除

実はさりげなく梅雨入りしちゃってるんじゃないか?と思うようなグズグズ天気な今日この頃。 そんな中、緊急事態宣言全面解除のニュース。 結局、アベノマスクも定額給付金の申請書も届かないまま、自力で外出自粛生活を乗り切ったことになるワケです。 ほん…

腸活

外出自粛生活が続き、完全に運動不足です。 それでも、きちんきちんとお腹は減るのです(^^; せめて何か体に良いことは出来ないかと、久しぶりにオールブランを食べることにしました。 初めてオールブランを食べたのは20代の頃で、「 香ばしく乾燥させ…

録画しておいた「おにぎりあたためますか」でメチャメチャ美味しそうなザンギを見たら食べたくなってしまい、今日は唐揚げ。笑 見るとすぐ食べたくなる、単純な私です。笑 唐揚げ サラダ (水菜・キャベツ・荏胡麻油・玉ねぎドレッシング) カリフラワーのピ…

猫は寝子

猫の語源は、良く寝るから寝子とか? 猫は天気が悪いとずっと寝てるとか? 聞いたことがあるけど、本当なのかな。 今日は朝から雨で、みにゃもずっとスヤスヤと寝ていました。 特にお気に入りは、夫の脚の(腹の?)上。 ここに乗ると、もう起きれません。 …

なんとな~くなんだけど、ブロッコリーは茹でてマヨつけるだけで美味しく食べられるんだけど、カリフラワーって茹でてマヨで食べるのが好きじゃないんです。 何でだろ? 炒めたらボロボロになりそうだし、じゃあ、どうやって食べようかな?と考えると、やっ…

週末にスーパーの買い出しを頑張ったおかげで、冷蔵庫の中はまだ色々と食材があって嬉しい感じ。 せっかくなので色々と野菜を使って彩りの良い酢鶏を作ってみました。 彩りが良いと料理も上手に見える?笑 でもま、ケンタロウさんレシピの味付けなので、味も…

月曜日からいきなり肉炸裂です。 今日はサーロインステーキ、ニンニクチップたっぷりでいただきました! 野菜食べて、ステーキ食べて、野菜食べて、ステーキ食べて、野菜食べて、野菜食べてステーキ食べて・・・満腹じゃ~~~(^^) サーロインステーキ …

Taika

ペアマグカップではありませんが、夫も私もスタバで買ったフクロウの絵柄の大きいサイズのマグカップをずっと使っていました。 夫が紺色ベースで幅広、私は白色ベースで縦長で、もう12年くらい前に買ったものです。 でも今年の春頃、夫の方のマグカップの…

日本国内でチラホラと緊急事態宣言が解除される地域も出てきているようで、ホッとするような、パンデミック2波がおきてしまわないかと心配なような・・・ なにはともあれ、我が家が暮らす埼玉を含む北海道・東京・神奈川・千葉の5都道県は5月31日まで緊…

河内藤園

本日の =いつか行ってみたい場所リスト= この藤の花のトンネルを歩いて行ったら天国に行けるかも・・・ ふとそんな気がする場所を発見してしまいました。 kawachi-fujien.com (写真は福岡県観光情報 クロスロードふくおかから拝借いたしました。) 藤棚の…

ドミノ・ピザ

今日はみにゃの初めてのお風呂でドタバタして疲れ。 外は雨だし。 買い物に行くのも、ありもの食材で料理を考えて作るのも、メンドクセーし。 ってことで、今日は50%OFFクーポンを使ってピザをネット注文~~~ ピザを食べるのってけっこう久しぶりで…

初めてのお風呂だニャーッ!

昨日は、私たちが気づかないうちにベランダに出てプチパニックな感じになったみにゃですが。 今朝になってやっと、いつもの落ち着いたみにゃに戻りました。 ニャァァァ~♪と鳴きながら人の頭にヘッドバットを食らわせてくる余裕も出てきましたし。 おやつも…

今日は小ぶりで肉厚のどんこがお手頃価格で手に入ったので、肉詰めにしました。 お肉とどんこが離れにくくなるように、傘の内側に小麦粉をふり、細かく刻んだ新玉ねぎとどんこの軸を混ぜた豚挽き肉を詰め、肉詰め料理の鉄則通りお肉側から先に焼いて、ひっく…

反省

朝、私はいつもの時間に起きて朝食の準備をしたりしていました。 普段はリビングのカーテンを開けたりすると、その音でみにゃも起きてみにゃ部屋からリビング来るのに、今日は姿を現しません。 でも寝ているだけだろう・・・と思っていました。 すると突然、…

日記って、凄い。 久しぶりに晩ご飯で使ったこの ↓ 大皿は、いつ買ったものだろう?と思って過去のブログで検索してみたところ、結局、3代前のブログ(HP)で約13年前に買ったものだと判明しました。 こうやって気に入って買ったお皿を使い続けていられ…

作ってみました~

先日、ブログで仲良くしていただいている よしのさん に「にんじんサンド」のレシピを教えていただいたので、さっそく作って朝食でいただいてみました。 《 よしのさん、追加で教えていただいた詳しいレシピ、本当にどうもありがとうございました~~~(^…

今晩もカレーライスなので、ビジュアルが昨日とほぼほぼ同じ(^^; でも、冷奴がスパニッシュオムレツになりました。 ささやかな味変、ささやかな抵抗、とでも言いますでしょうか。 ま、そんな感じです。笑 カレーライス サラダ (レタス・ブロッコリース…

猫さんの特技

日中の気温30度がここ数日続いていて、暑いのは嫌なんだけど、まだ湿度が低いので助かります。 そしてこんな日は、洗濯日和でもあります。 今日はみにゃがみにゃ部屋で使っていた秋冬用の敷パッドやブランケットなどなど、全部みにゃ部屋から持ってきて洗…

少しずつ残っている食材で何とか食事を作りたい、少しずつ残っている食材を食べ切りたい、で、カレーライス。笑 半箱残っていたカレールー、少し残っていた茄子、お昼に食べたブロッコリーの芯の部分、1個だけ残っていた新玉ねぎ、使いかけの人参、冷凍して…

今年お初のゴーヤ、どうやって食べようかな~と迷いましたが、ここはやはり定番メニューからってことで、ゴーヤチャンプルーにしました。 通年で食べる食材ではないので、毎年この時期に気候が暑くなってきてゴーヤを手にする度に 「 え~っと・・・ゴーヤチ…

柑甘帽

先日に引き続き、五感のお菓子お取り寄せシリーズ、本日は第3弾! 柑甘帽~♪ レモン・苺・せとか・日向夏の4種類。 いただいてみると、これまで食べたことのある焼き菓子の中で一番甘さが控えめで、でも香りは良くて、フワッと言うよりホロホロ感(^^) …

昨日とった麺つゆの出汁の残りで、今日は茶碗蒸しを作りました。 蒸籠で蒸しましたが火加減が強かったのか、表面が気泡みたいなぷくぷくになってしまい、それよりなにより、昨日の日記にも書きましたが思いがけず花がつおがしこたま鍋に入ってしまったので、…

同い年

駅の近くに、昔から地元の人に愛されていまっせーと言った感じのこじんまりとしたお寿司屋さんがあって、そのお店の存在はずっと知っていたんだけど、これまで一度も入ったことはありませんでした。 なぜなら、お品書きみたいなものも外に置いてないし、小奇…

だし昆布と花がつおで出汁をとっている時、誤って花がつおをドサッと鍋に入れて(落として)しまい、かなり鰹の強い出汁になってしまいまして(^^;そのことは黙ったまま麺つゆを作り蕎麦と天麩羅をいただきましたが、意外にも?それはそれでアリだったよ…

チョコバナナクレープ

先日に引き続き、外食できないから食べたいおやつは自分で作る作戦第2弾! tochimo129.hatenadiary.jp 今日はチョコバナナクレープを作りましたー! 生地の 辻調理師専門学校のレシピを参考にしました。 シンプルな材料で、薄力粉・砂糖・卵・牛乳・無塩バ…

ゴールデンウィーク明けの昨日(木)今日(金)と仕事を終えて、なにやらホッとして晩ご飯を食べている夫。 やっぱり連休と週末の間の2日間だけ仕事って、テンションも上がらなかったんでしょうね(^^; お疲れさまです。 そんな夫に、お疲れさまの好物の…