チンジャオロースを作る時、普段は細切りになっている筍を買ってくることがほとんどですが、今は春です。

筍の旬です。

昨日ちょっと大きめの筍の下茹でを済ませておいたので、今日の晩ご飯は、上半分の柔らかい部分は煮物にして、下半分の硬めの部分はチンジャオロースにしました。

うーん、やっぱり私は筍が大好きだわぁ~♪

美味しいわぁ~♪

筍の春、口福です。

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チンジャオロース

筍の煮物

東京べったら漬け

ご飯 (白米4:もち麦1)

お味噌汁 (黄蕪・人参・豆腐・小ねぎ・天かす・すり胡麻

麦茶