手羽元が大量にあり過ぎて、半パック分を昨日から煮込んでおいた手羽元と昆布のさっぱり煮。

今日の夫のお弁当にも入れて、私もお昼ご飯で食べて、それでもまだ残ってはいたんだけど、今度は2人分の晩ご飯のメインのおかずになるほど残ってはいなかったと言う残念なことになりまして(^^;先日の七草入り帆立雑炊で使った刺身用帆立の残りを解凍して、おかず追加とあいなりました。

帆立は本当は夫のお弁当用(帆立フライにしようと思っていました)に取っておいたんだけど、お刺身で食べてヒジョーに美味しかったので、まぁヨシとします。笑

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手羽元と昆布のさっぱり煮

帆立の刺身

サラダ (グリーンリーフ・生節・胡麻ドレッシング・すり胡麻たっぷり・荏胡麻油)

茄子の浅漬け

らっきょうの甘酢漬け

ご飯 (白米3:押し麦2)

お味噌汁 (大根・人参・白菜・長ねぎ・ごぼう・天かす少々)

黒豆玄米茶