この一年の無病息災を祈って七草粥をいただきました。

・・・っと、言いたいところですが、私はお粥は味気なくてあまり好きではないので、七草入り帆立雑炊をいただきました。笑

干し椎茸のおダシと鰹と昆布の白ダシのスープに薄切りで入れた帆立から出る旨みが相まって、とっても美味しいのです。

そこに、サッと湯がいた七草をトントンと刻んで入れると、鮮やかなグリーンが何とも綺麗。

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やっぱり年末年始はどうしても食べ過ぎになるのでね、無病息災を祈りつつ胃を休める意味合いの比重が大きい新年七日の晩ご飯となりました。笑

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七草入り帆立雑炊

サラダ (グリーンリーフ・人参シリシリ)

冷奴 (小ねぎ・鰹節と干し椎茸を醤油で煮詰めたものを少し乗せて、ポン酢で)

甘酢漬けらっきょう

鎌倉小町通りの漬け物専門店 味くらの茄子の浅漬け

黒豆玄米茶