少し前にキャベツでキムチ鍋を作ったことがあったのですが、キムチ鍋にはキャベツは合わないのか?それともキャベツそのものがあまり美味しいキャベツじゃなかったのか?とにかくあまり美味しいとは言えない鍋になってしまい、とりあえず勿体無いしお腹を満たすために食べたって感じでとても残念だったので、今日は白菜を買ってきてリベンジです。

おかげさまで今日はいつもの好きな感じのキムチ鍋に仕上がりました。

白ダシや柚子胡椒などの鍋ではキャベツも最高に美味しいけど、キムチ鍋だけは我が家はやっぱり白菜なのかな。

以後忘れないように日記にメモメモ。

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