冷蔵庫に肉も魚もないな~・・・

買い物行かないとな~・・・

気付けば夜になったなぁ~・・・

そうこうしているうちに、夫からの帰るコールが。

家にある食材で何とか晩ご飯を作らなくてはならなくなり(←自業自得)、苦し紛れに残り食材で作った晩ご飯です(--;

為せば成る、自分を褒めてあげたいと思います。ふっふっふ。

f:id:tochimo129:20180829134445j:plain

少しだけ残っていた蓮根をスライスして、サラダ代わりの?蓮根チップ。

めかぶと豆腐で冷奴にしないで、あえて中華スープにしてみました。(←自分でもびっくりしましたが、これが意外とアリでした。)

残っていた長ねぎ10センチくらいと、ツナ缶と、レタスと、残っていた卵2個で、レタス炒飯。

おかずと言うか箸休めは、しらたきにラー油を少し加えてピリ辛の炒り煮に。

 

冷蔵庫の中がスッカラカン、見事なまでに食材を使い切った晩ご飯でした。