あまりにも食材の残りが少なすぎて晩ご飯を作れないなぁ、でも、家を空ける前に食材を買い足すのもなんだしなぁ・・・

っと思案して、スーパーの惣菜コーナーでトンカツを買ってきて、家にあった玉ねぎと冷蔵庫に3個だけ残っていた卵を使ってカツ丼にしました。

幸い、サラダはレタスとキュウリとプチトマトが少しずつ乗っていたし、半束だけ残っていた小松菜でお味噌汁も作れて、これで冷蔵庫の中はほぼほぼ空っぽ状態になりまして、食材を使い切れた冷蔵庫の中を見て思わずニンマリな晩ご飯となりました。笑

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カツ丼

サラダ (レタス・きゅうり・プチトマト)

お味噌汁 (小松菜)

麦茶