小茄子が手に入ったので、揚げびたしにしました。

コロンコロンと丸のまま縦に何本も切れ目を入れて火の通りを良くしてから、油でじっくり揚げてからおダシに漬けました。

うーん♪

とろっとろの柔らかい小茄子、美味しい~~~♪

これから茄子も色んな種類が出回る季節、聞いた噂?では茄子をたくさん食べると美白効果があるとか?

日差しを人並み以上に吸収してしまう私の皮膚には、茄子効果を信じて沢山食べたいと思います。笑

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チーズハンバーグ (レタス)

小茄子の揚げびたし

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麦茶