なんつーか、まだ梅雨も来てないのに夏かよ!ってほど暑い日が続いております。

幸い、まだ湿度と言う物が無いので助かっていますが、暑さ湿度が大の苦手な私にはカンカンと照るお日様を見る度に 「 ほぉ~ら、夏本番はそこまで来てるんだぞぉ~ 」 と脅されているような気分になるのであります。

っとば言えです、暑くなって嬉しいこともあるのです。

トマトやナスなど夏野菜がお手頃価格で出回るようになってきました。

とても矛盾しているなと自分でも分かってはいますが、暑いのは嫌だけど夏野菜は大好き。

農家さんには本当に感謝しておりますです。

今日はトマトをタップリ乗せたサラダに、茄子をたっぷり入れた麻婆茄子丼にしてみました♪

麻婆茄子は、もうちょっと豆板醤を多めにして辛くしてもイイかも。

次に作る時のために日記にメモメモ。

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麻婆茄子丼

サラダ (レタス・トマト・ピエトロドレッシングで)

えのきと卵の中華スープ

ジャスミン茶