今日は酢鶏

本当は鶏もも肉に小麦粉をふり、フライパンに薄く油を入れて炒め揚げみたいにしてから甘酢あんで煮詰めるんだけど、確かにその方が美味しいけどかなり脂っこい料理になってしまうので、今日は小麦粉をふらず普通にフライパンで焼いて甘酢あんで煮絡めました。

食べた感じ、油のコクはなくなってしまうけれど、さっぱりしててコレはコレで美味しかったですね。

ヘルシーだしね(^^)

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酢鶏

昨日の残りの肉じゃが

山芋豆腐

野沢菜漬け

生わかめ

ご飯

お味噌汁 (大根・お麩)

ストレートティー