最近と言うか、この冬、鍋にトマトを入れるのがマイブームでした。

トマトの酸味がおダシと良く合って、さっぱりしてとても美味しいのです。

今日もトマトを沢山買って来たので、昆布だしだけの鍋つゆでトマト・キャベツ・しめじ・薄切りの豚肉・豆腐をグツグツ、お好みでポン酢か胡麻だれでいただきました。

食材そのものの美味しさを味わう、そんな感じの晩ご飯となりました。

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