キャベツともやしと黄色い人参と豚肉を、まるで野菜炒めを作っているかのごとくドッサリ炒めまして、麺が見えないほどドッサリ具をのせたタンメンを作りました。

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具が多すぎてスープが無いのか?みたいなビジュアルになってしまいましたが(^^;ごま油で強火で香ばしくサッと炒めた野菜が塩味のタンメンのスープに良く合って、我ながら美味しく出来ました。

ラーメンだけど野菜をたっぷり食べれるタンメン、子供の頃から大好きです。

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タンメン

箸休めはセロリとこんにゃくの炒り煮 と 冷奴。

温かい麦茶