昨日の日記の宣言通り?茶色一色の晩ご飯となりました(^^;

この色合いではあまり美味しそうには見えませんが、わりかし美味しかったんですよ。 ← と言い訳。笑

それに、冷蔵庫の中の食材を食べきる目標は着々と達成されつつありますしね。

我ながらコレはナイスアイディアだったんちゃう?と思うのは、炊き込みご飯です。

朝、夫のお弁当を作るのに大きいサイズの鰯の缶詰を開けたんですけど、お弁当なので当たり前ですが少ししか使わなかったので、残った缶詰のつゆと鰯と冷蔵庫の野菜室に残っていたごぼう一本を笹がきにしたものを具に、白ダシ&うまかばいで味付けして炊いてみました。

残りもの食材とテキトー味付けでしたが、甘辛い味付けがこぼうと鰯に良く合って美味しかったのです。

知恵を絞って作った晩ご飯が美味しかった時の達成感、いいもんです。

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はるさめと豚挽き肉の炒め物

れんこんチップ

鯖缶ごぼうの炊き込みご飯

お味噌汁 (豆腐・卵・小ねぎ)

烏龍茶