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冬瓜は、ツナと一緒に白ダシで煮るのが一番好きです。

煮えるととろりと柔らかくなり、おダシが沁みる沁みる。

このレシピは、食彩の王国と言う番組で冬瓜の生産者さんの家庭料理として紹介されていたものです。

やはり作っている人が一番美味しい食べ方をよく知っているんだなと、実感した料理でもあります。

お勧めで~す。

 

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