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冷蔵庫の中がだいぶ片付いてきました。

たまにこうやって冷蔵庫の中身や食材のストックを使い切ろうと心掛けないと、いつの間にか賞味期限が切れてしまった食材を出してしまうことになるので、なるべく使い切れるようにしないと(^^;

ズボラ、反省(^^;

今日は野菜室に残っていたキャベツとピーマンと長ねぎ、豚肉の薄切りもある、これだけで簡単に作れる料理は他でもない回鍋肉♪

甜麺醤の代わりに味噌を使って甘みを加えました。

う~ん、ご飯が進む進む、進み過ぎて困ったけど、旨し。笑

 

回鍋肉

こんにゃくの炒り煮 (味塩コショウ・自家製にんにく醤油)

ご飯 (白米3:押し麦2)

お味噌汁 (長ねぎ・玉子)

麦茶