家のごはん

なんと人生初、1kg入りのしらたきを購入しました。 業務用で、群馬県産の形のくずれたこんにゃくをしらたきにしているらしく、ビジュアルは子供用枕ほどの大きさもあるのにお値段は200円弱(消費税を入れて200円をちょっと超えるくらい)と、お買い…

鰹節と煮干しと昆布でだしをとり。 干し椎茸と鰹節と醤油で醤油タレを作り。 鶏皮から油を取り香味野菜を炒めて香味油を作り。 豚肩ロース肉を蒸籠で蒸してから 甘めのタレで焼いてチャーシューを作り。 夫が自家製ラーメンを作ってくれた。 のを3時間待っ…

今日は金曜日、明日は休日、そして明日はまた全力でサッカーの応援をする日。 今晩は心置きなくにんにくのみじん切りをタップリ入れて、スタミナ餃子大会にしました。 ひたすら餃子だけを食べながら、お酒を少々。 至福の週末の夜です。笑

www.hakubaku.co.jp スーパーではくばくのあばれほうとう(乾麺タイプ)がお買い得になっていたので、棚から1つ手に取ってパッケージ裏面の「作り方」を見ていたら、そこに通りかかったおばあさんが話しかけてきました。 「 それは、何? おうどん? どうや…

はるさめと豚挽き肉の炒め物は母から伝授してもらった料理の1つであり、私の好きな料理でもあります。 そしてふと気づけば、はるさめは国産のものを選んでいる私。 「 はるさめは国産の方が好き♪ 」 と言っていた母。 そして、無意識のうちに母と同じ食材を…

新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ、何かと野菜が柔らかくて美味しい季節になりました。 今日は新じゃがを食べたいなと思いまして、シチューにしました。 新じゃがの真骨頂は柔らかい皮ごと食べることと思っているので、今日はまわりを綺麗に洗って皮ごと素揚…

思うに鍋って。 グツグツ煮えて出来上がったビジュアルよりも、火にかけて煮える前の方がイイ感じに見えるかも?っと思って、今日は煮る前に撮った写真と。 そして、コチラ ↓ が煮えて出来上がった鍋の写真です。 どうです?どちらの方が美味しそうに見えま…

朝から夫の作ってくれたローストビーフ丼をがっつり食べて、エネルギーを充電してから向かったのは、本日J2リーグ第2節アウェイ戦の町田市立陸上競技場です。 初めて対戦する相手、初めて行くスタジアム、少々の緊張を持って到着しましたが、競技場の周り…

先日ぶらぶらしていて偶然見つけたスーパーに、夕方フラリと買い物に行ってみました。 家からは決して近いとは言えないので、自転車で出動です。 見慣れないスーパーの中を歩いてみれば、いつも行っているスーパーとは違う品揃えばかりで思わず少しテンショ…

「 何か食べたいものある? 」 っと聞いてもテキトーな返事が多い夫ですが、今回は珍しく 「 和風煮込みハンバーグ・・・最近食べてないかも。 」 と言ったので、今晩はご希望通り和風煮込みハンバーグに。 先日の日記にも書きましたが、毎日の料理のメニュ…

スーパーの鮮魚売り場で「今が旬」と売られていたのは、生にしん。 にしんと言えば、私の母が身欠きにしんと筍を煮物にしてくれたので良く食べていましたが、思えば生のにしんって食べたこと無かったような気が。 生にしんってどうやって料理するんだろ?美…

今日はロメインレタスをたっぷり食べたくて、焼肉定食にしました。 焼肉をサンチュ代わりのロメインレタスに乗せて巻き巻きして食べてもヨシ。 ご飯のおかずで焼肉を食べてもヨシ。 簡易焼肉、旨し。 それにしても、今日はロメインレタス120円、小松菜と…

先週末にスーパーに買い物に行った時に 「 焼きそば買っとく? 」 「 そやね~♪ 」 っと意見が一致して焼きそばを買ってきていたのに、週末に食べるチャンスを逃してしまいそのまま今日に至りました。 あぶない、あぶない、もう少しで賞味期限切れで無駄にす…

今晩は鶏の唐揚げ。 夫のお弁当に唐揚げを入れることもありますが、サイズはお弁当用に少し小さめに鶏肉をカットして作っているので、家で唐揚げを食べる時は夫的には 「 いつもより唐揚げが大きい!いつもより衣がサクサクしてる!いつもよりジューシーで美…

今晩は勝利の祝杯です! 昨日に引き続き本日も黒霧島テテェ~ン! 私の大好きなケンミンの焼きビーフン。 高野豆腐 柿安の惣菜のごぼうと蓮根のサラダ スタジアムのある駅の焼き鳥屋で焼き鳥も買ってきました。 嬉しい気分での祝杯なので、美味しさも増し増…

今日は買い物ついでに中途半端な時間にお昼ご飯を食べてしまったので、夜は軽く家飲みにしました。 ゴリパラ見聞録を真似して、本日の一献は・・・テテェ~ン!黒霧島~~~! 先日の日記にも書きましたが、これから少しずつ焼酎を味わえるようになりたいと…

今晩は何を食べようかな~♪っと考えて決めたメニューではなくて、ニンニクの芽がお手頃価格だったので必然的に決まったメニューでしたが、ニンニクの芽はとても好きなので、必然的に決まった割にはちょっと嬉しいメニューでございました。笑 我が家の日々の…

昨日はちょっと温かくなったかなと思ったのに、今日はまた夜中に雪が降るかもと天気予報で言っている・・・また冬に逆戻りしてしまったような寒さです。 こーゆーのが三寒四温ってことなのかな? 余りの寒さにうどんとか鍋とか暖かい物が食べたくなりました…

カレー2日目は、定番のカレーうどんに。 ゴロゴロ新じゃがは食べ終えたので、長ねぎとしめじを追加し、おダシや醤油で味を調えました。 昨日のカレーライスでは新じゃががメインになってあまり気づかなかったけど、鶏ささみをほぐして入れたカレーって肉の…

新じゃがを堪能したくて、今日は新じゃががまるっとゴロゴロ入れたカレーにしました。 お肉は過熱した鶏ささみを棒棒鶏のようにほぐしてルーに加え、カレーハウスCoCo壱番屋のチキンにこみカレーを真似てみました。笑 水分が多くねっとりとした食感の新…

昨日のちょっぴり贅沢晩ご飯の反動で、今日はパスタでお手軽晩ご飯(^^; でも、今日は水菜を久しぶりに食べました。 最近野菜が高くて生野菜やサラダをなかなか食べれないでいたので、水菜のシャクシャクの食感が美味しかったですね。 そー言えば、「おに…

今日はほんの少しお小遣いが手に入ったので、フラリとデパ地下に寄ってお刺身を調達してきました。 なんとなく、魚は魚屋で買うのが一番美味しいだろうと思っているんだけど、デパートの鮮魚売り場も侮れないなと思いましたね。 デパ地下の食材は近所のスー…

ふと気づけば最近魚を食べてないな・・・ってことで、今日は魚を食べるぞ!とスーパーの鮮魚売り場へ行ってみたものの。 魚、高いなぁ。 野菜も高いし、魚も高いし、そらぁ~食卓が肉料理に偏りがちになるワケだわ、っと我が家の食卓に納得したのでした。笑 …

ハムがお手頃価格で販売されていたので、わーい!と何も考えず1パック買ったのですが、2~3日経ってふと賞味期限を見てみたらハムの賞味期限って意外と短いのだとそこで初めて気づき(^^;今日はどうしてもハムを1パック一気に食べ切らなければならな…

耐熱薬膳土瓶に引き続き、土鍋も新入りです。 これまで使っていた土鍋より直径は小さいのですが底の形が丸くて深いので、吹きこぼれにくいのがありがたい♪ 今日はさっそく新しい土鍋を使ってミルフィーユ鍋にしましたが、いつもと違う土鍋ってだけで、何だか…

久しぶりのスタジアムの帰りにぶらぶら散歩したりして、浦和駅でも途中下車して伊勢丹に寄ってみました。 目的は、バレンタインのチョコレートです。 相変わらずチョコレートブースは女性で溢れていて、人混みが苦手な私はショーケースを見たくても近寄れず…

晩ご飯は、本日のぶらぶら散歩で行った鳩ケ谷のパン屋さん2軒で買ったパンと。 歩いていて偶然見つけたジャパンミート卸売市場なるお店で買ったステーキ。 そして、パンなのにお買い得で買ったおたま豆腐も。 知らない町でもぶらぶら散歩すれば、美味しいも…

キャベツともやしと黄色い人参と豚肉を、まるで野菜炒めを作っているかのごとくドッサリ炒めまして、麺が見えないほどドッサリ具をのせたタンメンを作りました。 具が多すぎてスープが無いのか?みたいなビジュアルになってしまいましたが(^^;ごま油で強…

薄切りではなくソテー用のほんの少し厚めの豚肉を買ってきまして、お肉1枚につき大葉を2枚広げて乗せ、そのままクルクルと巻いて衣を付けて、クルクルがほどけないように爪楊枝を刺して止めてから、油でジュワワー。 ちょっと大きくなってしまいましたが、…

子供の頃は魚が苦手でしたが、鮭とシシャモは大好きで美味しく食べれていた数少ない魚でした。 角上魚類で綺麗なからふとししゃもを見つけてムショーに食べたくなって、今日は久しぶりにししゃもを食べることに♪ っとは言えししゃもって、体の太さのほとんど…