家のごはん

暑いよぉぉ~~~っ(・・; 何なの急に、この真夏日どころではない気温は。 梅雨を前に一気に夏っすよ。 ついでに一気に食欲も落ちてくれればいいんだけど、それは決してない私・・・涙 それでもさすがに冷たい物が食べたくなったりししたので、今日は蕎麦…

昼間の日差しは強くて暑いものの、まだ湿度がないから日陰はマシだし、朝夕は涼しくて助かります。 湿度が跳ねあがって本格的な蒸し暑さになる前に食べておきたい、今日はピリ辛熱々のキムチうどんです。 ニラとキムチと豚挽き肉をベースに、えのき・長ねぎ…

今日は生姜焼きにしたんだけど・・・ 極薄切りの豚肉で作ったばっかりに、炒めたらお肉がクシャクシャーってなっちゃってこのありさま ↓ (^^; 幸い味には影響はなく美味しかったですけどね、料理のビジュアルってやっぱり大事よねと改めて思いながら食べ…

先日、今年もしっかり固定資産税と都市計画税の納税通知書が届いてくれちゃいまして、近所のコンビニに支払いに行きました。 すると、レジには最近見かけるようになったばかりの外国人男性の店員さんが1人。 新人さんのようだし、外国人の方だし、税金の納…

今日は小鯵が手に入ったので、久しぶりに南蛮漬けを作りました。 だし汁・醤油・お酢・きざみ生姜・鷹の爪1~2本分の輪切りで作ったタレに、新玉ねぎ・人参・セロリのスライスをタップリ漬け込んで、さらにそこに、下処理をして小麦粉や米粉を付けてじっく…

ちょっと野菜不足かな~・・・って感じがしまして、今日は野菜を多めに食べれるように、サラダと野菜スープにしました。 時々、今日は魚が食べたいな~とか、今日は野菜たっぷり食べたいな~とか、これ食べたい~と思う食材があったりするんですね。 それは…

昨晩と言うか今朝がたと言うか、東京都心で7.9度を観測したそうで、東京で5月の気温が7度台になるのは28年ぶりなのだとか。 どおりで足先っちょが冷えるわけだ。 ただ、昼間と夜の気温差がある割には今の時期は湿度が無いので、昼間にどんなに日が照っ…

昼間の気温が30度手前まできている今日この頃。 夕方歩いていると、昼間太陽に照らされてたコンクリートの匂いが、夏の気配を感じさせます。 そして、夏の気配はスーパーでも。 ゴーヤが出回り始めました。 近年ではハウス栽培なのか冬でもゴーヤは売られ…

人間、一気に切り替えられるものではありません。 ゆる~い感じでGW明けの平日が始まりました。笑 無理してシンドくなるのもよろしく無いので、これでいいのです。 自分にかなり甘い、そんな感じの1日でした。笑 トマトと茄子とツナのパスタ 冷しゃぶサラ…

ナンダカンダでGW最終日。 明日から通常運転に戻るために、空っぽになっている冷蔵庫に食材を補充すべく買い物へ行って、案の定と言いますか、調子に乗って買い過ぎてしまいまして(^^;重くて手が千切れそうになりながら大荷物での帰宅となりました。笑…

年齢を重ねてイイお年頃になってきた私たち夫婦は、出かけた日の翌日は休息日。 最近はそんな暗黙の了解が出来てきました。笑 買いものにも散歩にも出かけず、家にある食材でご飯を作って食べて、ダゾーンの見逃し配信でひたすら他のクラブチームのリーグ戦…

出かけた帰りにスーパーに寄って帰宅しまして。 ちょっと疲れたので、夫と私で手分けして晩ご飯を作りました。 夫が生青海苔と牛乳でパスタを作っている横で、私は蕗とお揚げさんの煮物とサラダをチャチャッと。 パスタに煮物って・・・(^^;とも思ったけ…

早朝、毎年恒例のBBQキャンプで千葉に行っているであろう友人からメールが。 どうしたのかと見て見ると 「 今日はさくらの命日ですね。 」 と。 覚えていてくれたんだ・・・驚きと共に、さくらが元気だった時にはとても可愛がってくれたし、心臓病の闘病…

「 寿司酢が残ってる・・・ 」 使い切れず残っていた寿司酢を発見した夫がしばし冷蔵庫の食材と睨めっこして、寿司酢を使って晩ご飯を作ると言い出しました。 寿司酢を使うってことは海鮮丼?と思いきや、出して来た食材は茄子と玉ねぎと豚肉とチンゲン菜。 …

ウェ~イ♪ 明日からGWだ~♪ (10連休じゃないけど。) とりあえずいつもより格段に解放感のある金曜日の夜。 平成最後の平日の夜。 調子に乗ってアレコレ作って、一気に休日モードに突入すべく家飲みにしました。笑 毎年のことだけど人が多く移動するG…

先日のアレルギー検査で意外にも甲殻類アレルギーはないと分かり、だったらあの数年前の全身世界地図蕁麻疹と発熱の原因は何だったんだぁ?と疑問は残りつつ、せっかくなのでこれからは甲殻類も美味しく味わいたいと思います。 そんなワケで、今日はエビチリ…

翠江堂

夜7時半過ぎ 「 会社出た~ 」 と夫から帰るコールあり。 今日は珍しく少し早めに会社を出れたのね(^^)っと思いつつ、まだ晩ご飯の支度に一切取りかかっていないばかりか晩ご飯のメニューすら決めていなかった私は、チョット焦りました。 今日は牛肉の…

唐揚げと言えばお弁当の定番メニュー、みたいなイメージが強くて、ふと気づけば?意外と?晩ご飯のメニューとして登場する機会って少なくなってしまいます。 唐揚げ、メッチャ好きなんですけどね、固定観念が無意識に邪魔をする、みたいな。笑 今日は鶏胸肉…

今日はアウェイ戦だったので、家で大人しくダゾーン観戦。 そして、夢の5連勝!!! 負けが続くと選手たちもモなかなかチベーションを上げるのは大変そうだし、サポーターたちの間でも悲壮感が漂い雰囲気も険悪になってくるけど(笑)、こうやって勝ち続け…

今日はまぐろの山かけが食べたくて山芋をすりおろしたのですが、山芋ってチクチクするんですよねぇ~。 目に見えないレベルの山芋の針のような繊維が皮膚に刺さるからチクチクするそうで、その繊維は酸で溶けるからお酢で洗い流すと良いとか何とか聞いたこと…

商品名は書きませんが、普段よく買うカレールーからpremiumなる商品が出ていて、何がpremiumなんかいな?とパッケージを見て見たら、ブレンドされたスパイスの美味しさを物凄くアピールしていたので、単純な私は 「 美味しそうやん♪ 」 と早速…

本当は昨日カレーが無性に食べたくなったんだけど、生憎カレールーを切らしていて作れなかったので、今日は買い物に行ってカレールーを買ってきました。 なんで昨日あんなに急にカレーが食べたくなったのか?と考えたんだけど、自分でも理由が分かりません。…

人参は1袋買ってあったのに、スーパーで人参が安かったのでまた1袋買い足してしまったら、冷蔵庫の野菜室を見た夫がビックリして 「 なにこれ!?人参あるのにまた1袋買ったの?こんなにどーすんの! 」 確かにね、自分でも人参だらけだなぁ(^^;とは…

チンジャオロースを作る時、普段は細切りになっている筍を買ってくることがほとんどですが、今は春です。 筍の旬です。 昨日ちょっと大きめの筍の下茹でを済ませておいたので、今日の晩ご飯は、上半分の柔らかい部分は煮物にして、下半分の硬めの部分はチン…

夕方、美容院へ行った夫と駅前で待ち合わせをして、買い物をして帰ってきました。 そして、ちょっとショック。 駅前で長年営業していたスーパーが、近いうちに閉店することになったと張り紙がしてありました。 そのスーパーは駅前にあって場所的にとても便利…

手羽元と赤ワインが少々残っていたので、久しぶりに手羽元の赤ワイン煮にしてみました。 栗の季節だと手羽元と一緒に煮ると栗の甘みが美味しいんだけどね、今日は栗の代わりにマッシュルームです。 そしてパスタは、会社から帰宅した夫が昨日買ってきた生青…

今日は会社の健康診断の人間ドックで、朝から都内にある指定の病院へ行っていた夫。 これまでは検査結果は郵送にしてもらっていたけど、2~3時間待てばある程度の検査結果を直接先生から聞くことが出来るとのことで、今日はお昼ご飯を食べながら少し時間を…

明日は夫が会社の健康診断で人間ドックを受けるので、今晩はヘルシーを心がけた晩ご飯にしました(^^; メインのうどんは、宋家のジャジャンソース(甜麺醤の甘めのソース)で。 冷しゃぶサラダは新玉ねぎのスライスに茹でた豚肉を乗せてポン酢でサッパリ…

餃子を作って焼く時、1個1個がくっついて皮が破れてしまわないように間隔を開けてフライパンに並べて焼いているんですけど、料理番組とかで餃子を作っているのを見ると、よく円形に並べて焼いてフライパンにお皿をくっつけてエイッ!とひっくり返して焼き…

たらこのバラ子が安かったので買ってきまして、マッシュしたじゃがいもにバターとバラ子を入れ、つなぎはマヨネーズ少々で、タラモコロッケを作ってみました。 塩コショウなどの味付けはせず、たらことバターの風味だけで作りまして、ソースや醤油などもかけ…