家のごはん

出かけた帰りに隣り駅にある人気のスーパー(精肉・鮮魚・八百屋の専門店がスーパーの中に入っている)に寄ってお刺身などを買って帰ってきたのですが、ちょうど夕方の晩ご飯の買い出しの時間と重なってしまったこともあって、今日も相変わらずの激混みでし…

鍋を作るといつも思うんですけど、美味しそうに言えるかどうかは別として、やっぱり鍋はグツグツ煮込んだ後よりもこれから煮込むんですよ~って生のビジュアルの方が綺麗に見えるような気がするんです。 煮込み前。 煮込み後。 どうでしょうかね?笑 水炊き …

友人何人かに聞いてみたところ、餃子はお店で食べるものだとか、餃子は買ってきて食べるものだとか、自分で餃子を作るって人にあまりお目にかかったことが無いんですよね。 でも私は逆で、基本的には餃子は自分で作って家で食べるもので、餃子好きなのでお店…

先月高知へ行った時、車を走らせていたら大通り沿いにあったので立ち寄った得得うどん。 夫が高知にいた頃からある懐かしのお店とのことですが、チェーン店のようですが関東の方にはあまり店舗が無いので、私は初めてのお店でした。 で、この時に私は野菜た…

過熱していない生のソーセージなるものが手に入ったので、ポトフに入れてコトコト煮込んでみました。 生肉なだけあって何だかソーセージからイイ感じにおダシが出てくれたようでスープにコクがあって、生のソーセージはポトフにむいているかも♪ たっぷり作っ…

今日の晩ご飯は、ステーキ。 ご飯もお味噌汁もなしで、ひたすら肉を食べる、そんな感じ。笑 片面に塩を振り、両面に黒胡椒をガリガリと振って手でペタペタと押して馴染ませて、ニンニクスライスで香りを出した牛脂の油でジュゥゥゥーッと焼く、それだけ。 シ…

昨日、録画していた「おにぎりあたためますか」と言う番組を見たら、旭川市にある北海道で一番美味しいザンギのお店を紹介していて、そこのザンギがまぁ~本当に美味しそうで美味しそうで、 さすがに旭川まで食べには行けないけれど唐揚げがムショーに食べた…

高知の親戚からいただいた生姜がたくさんあって、このままだと消費しきれずに古くなって傷ませてしまうかもと思い、今日は生姜焼きにしました。 生姜焼きと言っても生姜はすりおろすのではなく、生姜一塊をまるっと細切りにして豚肉と一緒に炒める感じです。…

今日は所用でウチに来てもらう人を待っていて 「お昼以降はお家にいらっしゃいますか?出かけられる時間とかありますか?」 と電話で確認されたので 「はい、お昼以降は家にいるようにします。出かけないようにしておきます。」 と伝えたので、そう言ってし…

今日は椎茸と豚肉と一緒に蕪の煮物を作りました。 蕪って、煮すぎるとトロトロに溶けるほど柔らかくなっちゃうから、ちょうど良く煮るのが何気に難しい気がします。 今日もあまり煮すぎないようにと10分弱で火を止めたんだけど、鍋がビタクラフトだったか…

夫の仕事の都合で毎週火曜日はお弁当はいらない日なので、つまり、月曜の晩ご飯は翌日のお弁当のおかずの事を考えずに晩ご飯が作れる日でもあります。 そんなワケで今日は、前々から食べてみたいと思いつつなかなか食べるチャンスがなかったダイショーのチー…

今日もかつおめしで、ご飯はもうこれだけで美味しく食べれてしまうので、ご飯が進むおかずを作る必要がなくなりました。 ってことで、テキトーに食べたい物を並べて晩ご飯。 残っていた白菜に残っていた豚小間肉を挟んでミルフィーユ鍋的な。 あとは、玉ねぎ…

今日は、高知のお土産で買ってきたかつおめしの素でかつおめしにしました。 これがまぁ、美味しいんだ(^^) 小ねぎを散らすと鰹と良く合って、おかわりしたくなってしまうのを我慢しました。 今度自分で鰹を買ってきて自分で作ってみようかな。 きっとネ…

高知の親戚に柚子酢と生姜をドッサリいただいたので、今晩は生姜たっぷりの生姜焼きと、柚子酢で大根の甘酢漬けを作りました。 柚子酢の甘酢漬けは久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しいわぁ、なんて爽やかな味と香りなんだろう! 秋に収穫した柚子をしぼ…

今日が日曜日で良かった・・・(^^; 昨晩は日付が変わる少し前に家に着いたけど、やっぱりこの3日間ずっと動き回っていたのと、最後のとどめで岡山から東京まで3時間半近く新幹線に乗って帰って来たのはやっぱり楽ではなかったかも(^^; 朝はゆっく…

夜10:30、夫からいつも通り「会社出た~」と帰るコールがかかってきたと思って電話に出て 「 今日はちょっと遅くなったね、お疲れ~ 」 と言うと、「 は? 」 っと夫。 「 今日飲み会って言っといたやん。 」 あ~・・・そうでした、そうでした、週末に…

スーパーに生麺のほうとうが出回り始めたのでムショーに食べたくなって、今晩は今シーズンお初のほうとうにしました。 ほうとうはやっぱり煮込むうどんなので、乾麺なら一年中手に入るんだけど生麺は季節ものって感じで秋~冬~春しか近所のスーパーには並ば…

昨日は一日フル回転だったので、少々疲れました(^^; そして、来週は用事で出かけるので疲れを取っておいた方が良いので、今日は一日家で過ごして体力回復。 夕方から撮りためてあった番組を見たりしながら、まったり家飲み。 まさに、ぐーたら。 ぐーた…

今日は唐揚げにしましたが、我が家の定番の味付けではなくちょっと変化球で塩・コショウ・オイスターソースで味をうっすら馴染ませた鶏もも肉を片栗粉をまぶして揚げて、おろしポン酢でさっぱりいただきました。 唐揚げのサクサク感がなくなってしまうのどう…

カレー2日目はカレーうどんにしました。 じゃがいもと人参はお昼ご飯で食べきって、そこにおダシと醤油少々と長ねぎをたくさん加えて煮込んで、カレーうどんにしました。 熱々のカレーうどんを食べていたら額に汗がじんわりしてきて、窓を少し開けて網戸に…

小さいメイクイーンがたくさん入って1袋100円。 これを買った時点で、私の中でメニューは自動的に決まりました。 たまに食べたくなる、じゃがいもゴロゴロカレーライスです。 あ~じゃがいもゴロゴロカレー久しぶりだなぁ~♪・・・と心の中で思いながら…

夫のお弁当のおかずとして良く作るけど、お弁当のおかずとして作るからこそ案外自分は食べていないメニューってのが幾つかあって、豚キムチもその類に入るかも。 今日は久しぶりに晩ご飯で豚キムチを作って食べて、改めてウマーッ!って思いましたね。 お弁…

週末に買い出しに行きそびれてしまったので月曜日の今日になって買い物へ行ったのですが、ちょっとご無沙汰していたスーパーに久しぶりに行ったら私の中の買い物スイッチがON! アレも買っておくか、コレも買っておこう、と買い物かごに入れているうちに気…

今日は金曜日、遠慮なくニンニクもたっぷり入れて餃子大会にしました。 今日もひたすら餃子だけパクパク食べながらお酒もいただいいて、美味しゅうございました。 ところで、私は以前から同じ種類の皮を買ってきて餃子を作っているのですが、少し前からこの…

朝から綺麗ないわし雲の空。 こんなに気持ちのイイ天気なのに、私はなんだか気の抜けた一日で・・・(^^; ご飯も何にしようかな~っと考えてもポトフを作ること以外が決まらなくて、その気分のままとりあえずポトフだけを作りました。笑 キャベツ・人参・…

風邪はだいぶ良くなったけど、アレルギー性喘息もちの私は案の定今回も最後まで喉の不調だけが残ってしまいました。 夏の蒸し暑さが耐えられなくなりつつあるお年頃だけど、喉のことだけを言えば湿度があるから一年で一番楽に過ごせるし。 体調的には気候も…

先日の日曜日、夫は会社や仕事のお仲間たちと大野球大会があって久しぶりに汗を流し、その後みなさんで晩ご飯を食べ、心配していた怪我をすることもなく(笑)無事に帰宅しました。 夕方に都内のグラウンドに集合してウォーミングアップをしてから夜に試合だ…

秋・・・っちゅーか、冬? 朝、家の中の空気を入れ替えしようと窓を開けたら、寒い ~~~。 夫も今朝は寒い寒いと言って、朝風呂で温まってから仕事に行きました。 でも、煮込み料理を作るにはこの寒さが最適なんですよね。 ことこと煮込む鍋から出てくる湯…

今日は厚切りの豚肉を買ってきました。 会社を出たところで帰るコールをくれた夫に 「 トンテキと、トンカツと、カツ丼と、どれがいい? 」 と3択で聞いてみたところ 「 一番簡単なのはトンテキでしょ? 」 「 うん。 」 「 カツ丼とかって・・・揚げて煮て…

サラダ白菜をせっせと食べる日々が続いております。笑 今日は湯通しした豆もやしとサラダ白菜で冷しゃぶサラダにしてみました。 胡麻ドレッシング少々にすり胡麻たっぷりふりかけて、セサミンと豚ミンパワーたっぷりです。 季節の変わり目だからか、そーゆー…