家のごはん

風邪っぴきにより、昨晩うどん、今朝もうどん、昼もうどん・・・うどんが続いております。 ただまぁ、相変わらず食欲は落ちない私。 我ながらさすがだなと思いつつ。 テーブルマークの冷凍うどんの美味しさと便利さに感謝。

今日は夫の料理で晩ご飯。 中華スープにトマトを入れちゃう感じ、私には出来ない感覚なんだよなぁ。 でもちゃんと美味しくなるんだから、ほほぉ~そうきましたかと感心しきり。 メインは麻婆茄子と言うか、あんが少なくて茄子と豚挽き肉のピリ辛炒めみたいな…

おお、神よ、カリカリマシーンよ。 昨日の日記に書いた通り、カリカリマシーンの力を借りて早朝のご飯作戦が功を奏したのか、ご飯の時間を1日3回に分けたのが功を奏したのか、今日は早朝に髪の毛を引っ張られるでもなく、ニャーニャー攻撃をされるでもなく…

今日の晩ご飯、何にしよっかなぁ~・・・っと考えていたら、頭の中に突然 「 チーハン! 」 って浮かんできました。 ・・・チーハン(??) 自分でも一瞬意味が分からなくて、何だっけ~何だっけ~っとちょっと考えてみたら、思い出しました。 私の歴代大好…

先日煮込みハンバーグを作った時 「 今日はハンバーグ。 」 と夫に言うと 「 煮込み?焼き?和風? 」 と聞かれて、そー言えばどのハンバーグも最近作ってなかったな~と気づきまして。 先日の煮込みハンバーグに引き続き今日は和風ハンバーグ。笑 豚挽き肉…

今日はじゃがいもごろごろのコーンクリームシチューがどうしても食べたい、けど、スーパーでは鯵がお買い得。 そんなワケで今晩は、コーンクリームシチューと鯵の晩ご飯。 さすがに鯵の塩焼きは合わないよね(^^;と、久しぶりにアジフライにしました。笑 …

今日はお昼前に朝食兼昼食でパンとベーコンエッグを食べて、それから何も食べないでいたら夕方に猛烈にお腹がへってしまって、しっかりとご飯が食べたくなったので、早めに台所に立って夕飯の支度。 晩ご飯でなくまさに夕飯。 煮込みハンバーグを作って夕方…

それぞれの土曜日の朝

土曜日の朝、いつも通り6時に「ごはぁ~~ん♪」と起こしに来て、いつも通り元気に朝ご飯を食べて、いつも通り2度寝に入っているみにゃ。 そして、未だに風邪が(って言うか咳だけが)すっきり治り切っていない夫は、朝から咳で目が覚めてしまって、朝寝坊…

ちゅるちゅるっと春雨いっぱい食べたーい!!! ってことで、今晩はシャンタン鍋。 味付けはシャンタンのみ。 先にシャンタンスープで手羽元をホロホロになるまでじっくり煮込んで、後から白菜・えのき・豆腐・そして本日のメインの春雨をドサッと真ん中に積…

今日は駅の反対側にあるスーパーまで買い物に行って、ペットコーナーでみにゃのおやつも見ていました。 添加物だらけのものはあげたくないし、どれがいいかな?けっこう真剣に商品をみていたところ、視界の端っこで私の横にもう1人猫のおやつを見ている人が…

コンソメの野菜スープは定番で、簡単なのに安定の美味しさだから好きでよく作るんだけど、いつも作っているので変わり映えが無くて少々飽き気味。 そこで最近は、コンソメベースのスープにフレーク状のカレーを少し加えてカレースープにしたりしています。 …

何が大丈夫なのかさっぱり分からないけど、体調がどんなに悪くても「大丈夫、大丈夫。」と言ってサッカー観戦にだけは絶対に行って、案の定風邪をこじらせて寝込む夫。 何だかな・・・と思うけど。 体調が悪くなるよりストレス発散できない方がよろしくない…

尻尾を掴んだ!

今シーズンも残すところあと5試合、目標である優勝をするためには後がなくなってきました。 とにかく勝ち続けるしかないのです。 そして今日は現在首位のチームとの直接対決、なおのこと負けるわけにはいきませぬっ!!! いつもより沢山のサポーターたちで…

猫はあまり動かず日がな丸くなって寝ていて、犬は元気に遊んではポテ~ンと倒れて横になって寝る、みたいなイメージがあったんだけど、我が家はどうも逆のようです。 先代の愛犬さくらはよく猫のように丸まって寝ていたけど、みにゃはよく猫がダンボール箱な…

デザートは高知アイス

冷蔵庫にある食材で考えたら、水炊きになった、と言った感じの晩ご飯。笑 なにより、鍋に水と昆布を入れて取った昆布だしだけで材料を煮て、あとはお好みでポン酢やごまだれで食べれるのだから、本当に楽。 鍋は野菜たっぷり食べれるし楽だし、イイことづく…

先日、この秋お初の焼き秋刀魚を食べたばかりですが、とても美味しかったのでまた今日も焼き秋刀魚にしました。 食べたい物を食べたい時に選べる、料理を作る者の特権ってヤツです。笑 それと、白モツを買ってきて根菜やこんにゃくとグツグツ煮込んで、モツ…

夫のお弁当にたまに焼き鮭を入れるので、家の食卓に焼き鮭が並ぶことってあまりなくて。 でも先日、あまり行ったことのないスーパーへ行った時に綺麗な塩鮭の切り身が手に入ったので、今日は晩ご飯でいただいてみました。 思えば私、焼き鮭が好きです。 脂の…

今日のメインのおかずは豚肉とニラとキャベツのオイスターソース炒めだったので、お椀はお味噌汁じゃなくて中華スープにしました。 えのきとかき玉のシンプルな中華スープは、いつも夫が作ってくれる定番スープ。 教えてもらった通りの調味料で同じように作…

今日は隣り駅にあるこれまであまり行ったことのないスーパーで買い物してみました。 いつも行っているスーパーだと品揃えがマンネリ化してくるので、たまには違うスーパーで目新しいものなんかも買えたらいいなと。 で、意外と魚や肉の生鮮食品が充実してい…

先日22日、富士山では初冠雪を観測し、いよいよ寒い季節になってきたんだな~としみじみ思いながらニュースで雪化粧をした富士山を見ていました。 確かに朝晩はもうかなり冷えるし、特に今日はまるで台風のような強風と大雨の1日で(夫も天気予報を見て今…

秋刀魚に限らず生鮮食品全般ですが、解凍ものじゃなくて生の方が断然好きっす。 今日はこの秋お初の生秋刀魚が手に入ったので、さっそく焼き秋刀魚でいただきました。 もう、秋刀魚が焼ける香りだけでもご飯が食べれちゃいそうなイイ香り。笑 おろしポン酢で…

新高梨

秋の果物が出回り始め、柿好きな私は柿は既にもう何個も食べておりますが、先日スーパーでこの秋初めて新高梨を見かけたので 「 新高梨買う?食べる? 」 と夫に聞いてみたところ 「 いや、そろそろ(親戚から)送って来そうな気がする。 」 と即答だったの…

心晴れ晴れな祝日のお昼ご飯

ちょっと話は前後しますが、先週木曜の深夜に夫が突然右腰の上辺りの激痛にみまわれて、翌日の金曜日に総合病院の内科で診察してもらい、おそらく尿管結石だろうから専門的な泌尿器科で検査してみてと言われたので、土日の休診日明けの昨日の月曜日に泌尿器…

今日はみにゃがやけにスヤスヤ寝続けています。 あまりに大人しいので具合が悪いのかな?と心配になったりもしましたが、抱っこしても熱があるほど熱くはない感じだし、フードはちゃんと食べてるし、釣り竿のおもちゃでちょっと遊んだりもしたので、具合が悪…

日々の他愛もないちょっとした出来事や思い出も日記(ブログ)に残しておいたら、あの時どうしたっけ?とか、あれはいつ頃の事だったかな?とか、この料理を食べるのいつぶりだろう?とかね、後からふと思うことがあってもブログを見れば思い出せるもんね~…

さて、今日も豚肉料理が続きます。笑 今日は先日仕込んでおいた豚肉のほうじ茶煮。 本来は紅茶で豚もも肉の塊を煮て作っている料理ですが、ここのところ烏龍茶で煮てみたり今回はほうじ茶で煮てみたりと色んなお茶で試しています。 今のところどれも問題は無…

今日は近所のスーパーが創業祭とやらで特売日で色々とお買い得品があったんだけど、中でも国産の豚肉が特に安く、ヒレ肉・バラ肉・スペアリブ等々大きめにカットされてブロックで売っていたりもしたので、今日はスペアリブと豚もも肉の塊を買ってきました。 …

思いがけず今年お初の栗が手に入ったので、今日は栗ご飯を作るべく、栗の皮むき開始! まずは鬼皮をむき。 次に渋皮をむき・・・あ”っ!渋皮むき開始早々にいきなり流血! 戦いの跡。 アク抜き。 そしてやっと、栗ご飯~~~♪ 今日は栗の甘みをしっかり味わ…

10月だと言うのに昼間の気温は30度近くまで上がったりしてワケ分からん感じですが、湿度は低い日もあって過ごしやすかったりして、湿度が大の苦手な私にとってはせめてもの救いです。 今日も湿度は50%を下回って心地良かったので、網戸にして涼しい風…

う~ん、新しいスマホの仕様に諸々慣れていなくて、写真も変なサイズで撮れてしまった・・・ 縦横のサイズを変更したので次からはこんなに縦長な写真(↓)にならないはずだけど、にしても今回のスマホは写真がやたらとデカいサイズで撮れてしまう。 前のスマ…