家のごはん

本当は昨日カレーが無性に食べたくなったんだけど、生憎カレールーを切らしていて作れなかったので、今日は買い物に行ってカレールーを買ってきました。 なんで昨日あんなに急にカレーが食べたくなったのか?と考えたんだけど、自分でも理由が分かりません。…

人参は1袋買ってあったのに、スーパーで人参が安かったのでまた1袋買い足してしまったら、冷蔵庫の野菜室を見た夫がビックリして 「 なにこれ!?人参あるのにまた1袋買ったの?こんなにどーすんの! 」 確かにね、自分でも人参だらけだなぁ(^^;とは…

チンジャオロースを作る時、普段は細切りになっている筍を買ってくることがほとんどですが、今は春です。 筍の旬です。 昨日ちょっと大きめの筍の下茹でを済ませておいたので、今日の晩ご飯は、上半分の柔らかい部分は煮物にして、下半分の硬めの部分はチン…

夕方、美容院へ行った夫と駅前で待ち合わせをして、買い物をして帰ってきました。 そして、ちょっとショック。 駅前で長年営業していたスーパーが、近いうちに閉店することになったと張り紙がしてありました。 そのスーパーは駅前にあって場所的にとても便利…

手羽元と赤ワインが少々残っていたので、久しぶりに手羽元の赤ワイン煮にしてみました。 栗の季節だと手羽元と一緒に煮ると栗の甘みが美味しいんだけどね、今日は栗の代わりにマッシュルームです。 そしてパスタは、会社から帰宅した夫が昨日買ってきた生青…

今日は会社の健康診断の人間ドックで、朝から都内にある指定の病院へ行っていた夫。 これまでは検査結果は郵送にしてもらっていたけど、2~3時間待てばある程度の検査結果を直接先生から聞くことが出来るとのことで、今日はお昼ご飯を食べながら少し時間を…

明日は夫が会社の健康診断で人間ドックを受けるので、今晩はヘルシーを心がけた晩ご飯にしました(^^; メインのうどんは、宋家のジャジャンソース(甜麺醤の甘めのソース)で。 冷しゃぶサラダは新玉ねぎのスライスに茹でた豚肉を乗せてポン酢でサッパリ…

餃子を作って焼く時、1個1個がくっついて皮が破れてしまわないように間隔を開けてフライパンに並べて焼いているんですけど、料理番組とかで餃子を作っているのを見ると、よく円形に並べて焼いてフライパンにお皿をくっつけてエイッ!とひっくり返して焼き…

たらこのバラ子が安かったので買ってきまして、マッシュしたじゃがいもにバターとバラ子を入れ、つなぎはマヨネーズ少々で、タラモコロッケを作ってみました。 塩コショウなどの味付けはせず、たらことバターの風味だけで作りまして、ソースや醤油などもかけ…

荒川土手のお花見の帰り、最寄り駅の赤羽岩淵駅を通り越して赤羽駅まで歩いて行って、晩ご飯の買い物あれこれ。 買いものしている段階ですでに腹がペコちゃんになっていたので、その勢いでちょっと買い過ぎてしまった感がありますが・・・まぁ、いっか。 何…

今晩は夫が何やら仕事のトラブルに巻き込まれてしまったそうで帰宅がちょうど午前0時頃となりまして、晩ご飯は久しぶりに日付が変わってからの深夜になりました。 疲れてヘロヘロと帰宅してやっと晩ご飯にありつく夫の様子を見て、私は何だか数年前までの自…

昨晩のサッカー観戦のお弁当のために作った大量のスペアリブ。 もちろん余っていたので今日の夫のお弁当にも入れて、晩ご飯でも食べて、大量に作ってしまった場合の一番の被害者は夫だなと思いつつ。 もうメインディッシュを考えたり作らなくていい日の開放…

いやぁ、寒い寒い、春なのに寒い。 でも、家の周辺の桜は満開で綺麗です。 歩きながら、ついつい桜の写真を撮ってしまいます。 そういえば最近知った話なのですが、桜の花の真ん中の部分が白からピンクに変わってきたら、そろそろ散るよ~の合図なんですって…

サラダで食べられるかぼちゃとかほうれん草は食べたことがありましたが、今日は初めてサラダで食べれる小松菜を食べてみました。 そもそも、普通にスーパーで売られている小松菜も食べやすい大きさに切ってしばらく水にさらせば生のまま食べられるようなんで…

少し前まで20度越えしていたコチラ埼玉ですが、昨日くらいから一転して寒い寒い。 三寒四温ってこーゆーことなのね。 今晩は夫の大好きな2日目のカレーでしたが、会社を出て帰るコールをくれた時に今日は珍しく「カレーうどんがいい」とのことで、ご要望…

今日はカレーライス。 カレーハウスCoCo壱番屋のチキンにこみカレー風にしたくて、茹でた鶏ささみをほぐしてからカレーに入れて煮こんで、さらにトッピングで納豆を添えてみました。 夫がよくココイチへ行くと納豆トッピングしているので、今日は私もレッツ…

久しぶりに豆乳スープを作りました。 豆乳スープを作る時は、柔らかい葉物野菜が合うので私はよく白菜を入れるんだけど、ちょうど冷蔵庫に柔らかい春キャベツがあったので試しに入れてみたら、さすが柔らかい春キャベツだけあって煮ると白菜なみに柔らかく煮…

今日は青ネギを味わうべく、青ネギと豚肉のオイスターソース炒めを作りました。 私の母(関東在住)はネギと言えば白ネギばかりを使っていたので、子供の頃の私は青ネギの存在も知らなければ、わりと大人になるまで食べたこともなかったのですが、関西方面へ…

自家製のホッケの干物が1匹残っていたので、夫と半分こでいただきまして。 ご飯がすすむおかずはホッケだけで十分なので、野菜は天ぷらにしました。 と言っても、今日は野菜は蓮根と舞茸だけで、鶏ささみ天も1本ずつ。 いつも天麩羅を作ると自分でも恐ろし…

今日は日曜日なので、明日からの食材の買い出しに駅前のスーパーへ。 平日は1人だから買い物の量も考えるけど、休みの日に2人で行くと確実に普段の倍の量は持って帰れるうえに、たとえ多少倍以上の荷物になっても何とかなるので、ついアレもコレもと日用品…

お誕生日おめでとう

今日は夫の誕生日。 お誕生日おめでとー! 先日 「 誕生日は会社休んだらどう? 」( ← 前日の木曜日が祝日なので誕生日の金曜日に休暇を取得したら連休にもなるし、誕生日くらいのんびりすれば?と思って。)と言ってみたのですが、やらなければならない仕…

今日は毎月恒例の夫の仕事が遅くなる日だったので、先にご飯を食べていていいよ~と言われてはいたんだけど。 今日は母からの心無い電話のおかげで私はすっかり意気消沈していて食欲も出なかったので、結局、日付が変わる頃にやっと帰宅した夫と一緒に晩ご飯…

今日はチキンカツ。 相変わらず揚げたカツを綺麗に切ることが出来ませんでした(^^; 切る時に衣が剥がれがちね。 でもま、チキンカツはチキンカツです、美味しかったっす。 チキンカツ (トマト) サラダ (グリーンリーフ・春キャベツ・ブロッコリースプ…

休日のお昼は、きのこ蕎麦。 椎茸・えのき・しめじをごま油でサッと炒めて、麺つゆで煮て、湯がいた蕎麦にかけて出来上がり。 シンプルだけど、きのこの風味が美味しいのよねん。

先日ソーセージのお店の特売日で、ポークソーセージを買ってきました。 特売日と言うだけあって1袋に20本くらい入っていたかな・・・といかくドッサリな量でありがたかったんですけど、それがなんと。 ふと気づけば、賞味期限が今日までーーー!?! 朝に…

男性が彼女に初めて作ってもらいたい手料理は肉じゃがなんだとかテレビで言っていた。 本当か?本当なのか? 「 ねぇねぇ、私が初めて肉じゃが作った時、感動したかい? 」 と聞くと 「 い~や。 」 と即答の夫。 だよね、別に肉じゃががそんなにスペシャル…

昨晩はまぁ、理由は色々ありましたが晩ご飯が袋麺になってしまったというのはやっぱり申し訳なかった感満載なので(^^;今晩はしっかり晩ご飯を作ってみました。笑 とにかく野菜じゃ、ってことでレタスと千切りキャベツとブロッコリースプラウトのサラダど…

夕方、ベランダに出て洗濯物を取り込んでいたら、ベランダ側にある我が家のレンジフードの換気口からうっすら油っぽい香りが。 その時はやかんでお湯を沸かしていて換気扇をつけているだけなので、そんな臭いがするのはおかしいのです。 もしや?っとレンジ…

昨年ゴールデンウィークに愛犬さくらが、その2か月後にセキセイインコのサンちゃんまでも虹の橋を渡って行ってしまい、心底寂しいな寂しいなと思いつつ。 あまりメソメソし過ぎないように心がけながら夏が過ぎて、秋が終わる頃、人生初めての円形脱毛症にな…

何年前だったかなぁ、ある料理研究家さんがテレビで、春になると鯛が綺麗な桜色に変化して、この時期の鯛のことを桜鯛と言うんですよ~、京都ではみんな桜鯛を食べるんですよ~、若い子も春になると 「 あ、桜鯛まだ食べてない、桜鯛食べないと♪ 」 って言う…