2019-05-14から1日間の記事一覧

今日は小鯵が手に入ったので、久しぶりに南蛮漬けを作りました。 だし汁・醤油・お酢・きざみ生姜・鷹の爪1~2本分の輪切りで作ったタレに、新玉ねぎ・人参・セロリのスライスをタップリ漬け込んで、さらにそこに、下処理をして小麦粉や米粉を付けてじっく…