2018-12-31から1日間の記事一覧

大晦日

今日は大晦日。 午前中に今年最後の買い出しを済ませ。 お正月のお花も玄関に飾り。 お正月用に干した干し柿も真っ白に糖が出て完成し。 夫がお正月用のローストビーフをジュゥゥゥーッと焼いて。 夫婦そろって台所に長々と立って、あーでもないこーでもない…

昨日から豚肩ロースの塊でチャーシューを作り始めた夫は、本日大晦日は半日かけてラーメンの仕込みに専念されておられました。笑 鰹・昆布・煮干しでとった和風だしと、鶏ガラをこんこんと煮込んで作った鶏ガラスープと、刻んだ干し椎茸と鰹節を醤油で煮詰め…