2018-12-02から1日間の記事一覧

今日の晩ご飯は、ステーキ。 ご飯もお味噌汁もなしで、ひたすら肉を食べる、そんな感じ。笑 片面に塩を振り、両面に黒胡椒をガリガリと振って手でペタペタと押して馴染ませて、ニンニクスライスで香りを出した牛脂の油でジュゥゥゥーッと焼く、それだけ。 シ…

干し柿の平干し

11月の初めに干した渋柿がだいぶイイ感じになってきたので、吊るしていたヒモから外して少し揉んで、今日からざるで平干しです。 これまで干し柿を作った時は失敗を恐れて中玉の渋柿で作っていましたが、今回はかなり大玉の渋柿だったので、ちゃんと干しあ…